I vår familj är det jag som planerar och lagar maten. Det funkar bra för mig, det är roligt att laga mat! Till i torsdags hade jag beställt en Ekolåda för att prova och jag blev väldigt nöjd. Riktigt bra kvalitet på allt som var med!
Från och med nu kommer det därför att bli en Ekolåda varannan torsdag med början nu på torsdag och matplanering för två veckor i taget helgen innan lådan kommer, första gången nu alltså. På det sättet kan jag också göra (början till) handlingslistor för vad som ska handlas de närmaste två veckorna och vad som kommer i lådan. Då man ca en vecka innan kan se vad som kommer i lådan blir det också en anledning till att planera matsedeln bättre, annars kanske man inte kan använda alla godsaker i lådan. På torsdag är det tex jordärtskockor i lådan och då får jag googla fram nåt bra recept där det ingår(*)!
Handlar brukar vi göra på tisdagar men ibland behövs det stödköpas lite grejer mellan veckohandlingarna men med nya planeringen hoppas jag att det behövs färre såna stödhandlingar.
(*) Det blev ’Mustig jordärtskockssoppa’, som blir middag nästa måndag.
Idag blir det förresten Porterstek med potatisgratäng och svampsås (i torsdags var det 250gr kastanjechampinjoner i Ekolådan)
Lilla julafton varannan torsdag, alltså! 😉