När jag kom hem vid 9.30 efter att ha skjutsat Ewa så satte jag igång med en av mina kurser. Det blev problem direkt då SQL-servern som jag ska göra uppgifterna mot inte ville vara med riktigt. Den är installerad på samma dator som utvecklingsmiljön och så länge jag kör allt därifrån gick det bra men så fort jag ville köra ’på riktigt’ så blev det nåt strul med behörigheter etc. Efter en del råddande så löste det sig men jag tappade ju nån timme på det…
Det blev ingen springrunda men däremot 13 km på min mtb i skogarna runt Salem enligt kartan till vänster (klicka för stor bild). Det var kanonfint väder även idag så det blev en riktigt skön tur.
Några fina bilder fick jag också eftersom kameran såklart var med i ryggan. Jag brukar nuförtiden alltid ha med mig en liten ryggsäck med lite verktyg, en pump och en extra slang så att jag slipper gå hem om jag får punka…
Cykeln parkerad vid N59°12'27.44" E17°42'39.99" (vid den röda markeringen i kartbilden)
Såg denna artikel i DN och blev väldigt sugen på amerikanska pannkakor eller nåt liknande till frukost. Jag får kolla lite om damerna också vill ha det imorgon bitti (troligen inte…).
Och maten i rubriken då? Jo, jag gjorde stekt fläskkarré, kokt potatis, havtornsås och sallad till middag. Inte alls dumt.
Flaskkarrén kryddade jag bara med salt, peppar och paprika pulver. Såsen gjordes av köttbuljong (ca 2dl), grädde (ca 1dl), havtornbär (ca 1dl) och lite ketchup. För att få till konsistensen på såsen reder jag den med lite mjöl och när havtornbären stoppas i (sist) så får den en omgång med mixerstaven.
Mästerkocken i gång igen ser jag. 🙂 Hur smakar sås med havtorn?
Jag har inte läst DN än, hinner inte på morgonen men jag skall kika efter receptet.
Vad bra jobbat med cykelturen.
Trevlig helg.:)
Såsen smakar lite syrligt. Havtorn är väldigt sura men innehåller extremt mycket c-vitamin.
Får jag dela med mig av ett recept ala LCHF?
Fått det av en kollega.
Jag har i dag gjort det med både benfri kotlett i skivor och quornfileér.
De exakta måtten har jag inte här men vill du ha dem skriver jag dem.
Visogrädde, creme fraiche, sambal olek och kinesisk soja vispas i hop.
Du lägger rått kött i ugnsäker form och häller såsen över. Låt stekas väl.
Jag har tidigare provat med både fläskfilé och grytbitar.
Låt steka ca 40 – 45 min i 200 grader. Ös såsen över köttet/rör om någon gång under tiden.
Enl receptet skall man ha pressad potatis och gele´till.
Jag som inte äter enl LCHF hade mos till samt sallad & inlagd gurka. Gott.
🙂
Absolut, tack för tipset!
Jag brukar inte vara så noga med dom exakta måtten utan provar mig fram tills det känns bra (smakar av rätt mycket :-))