Etikett: recept

Vilken dag… :-)

Allmänt

Idag hade vi gäster och dom skulle komma kl 12 på lite lunchmackor och kaffe och sedan tog vi  en promenad i vårvädret innan vi åt middag kl tre.

Min dag började annars med att jag helt onödigt vaknade kl 4.45 vilket är den tid jag vaknar på vardagar. Då jag inte kunde somna om gick jag upp ca halv sex och gav marsvinen frukost.  Dom har inget emot att äta i ottan.

Då frukosten till marisarna var avklarad bakade jag en tårtbotten. Jag hade gjort en igår men tyckte den blev lite misslyckad så jag gjorde en ny. Sedan insåg jag att antagligen båda behövdes så tårtan blev så småningom gjord med båda och blev då dubbelt så stor som jag tänkt från början. Då tårtbotten var i ugnen gjorde jag en matbrödsdeg och sedan blev det kaffe och DN till husse medan degen jäste.

Lite senare började jag med maten som idag var paj med renskav och svamp. Jag moddade receptet lite men i stort sett var det så det blev. Då vi var 9 personer gjorde jag tre gånger receptet förutom äggsmeten som dubblades.

Till kaffet och tårtan var det presentöppning för min del och jag har tydligen varit snäll för det blev många fina presenter!

Under promenaden runt Garnudden såg vi (åtminstone för mig) årets första blåsippor

Brödbak och programmering

Matlagning Programmering

Idag blev det sovmorgon då hela familjen satt i köket med varsin dator till efter midnatt igår kväll. Jag och Ewa tog en kort promenad i snöyran nu på förmiddagen (ja, det snöar IGEN men inte så mycket).

Nu har jag startat upp ett brödbak av mitt favoritbröd just nu med recept enligt:

  • 25 gr jäst
  • 6 dl  ljummet vatten
  • 1,5 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 dl havrekross
  • 2 msk sirap
  • 1,5 dl russin
  • 9 dl lantbrödsmjöl
  • ca 5 dl vetemjöl

Degen får först jäsa ca 30 min, sedan gör jag 16 st bullar som först jäser ca 30 min till och sedan gräddas i 225 grader i ca 15 min.

Om några timmar är det matlagning också, idag blir det gulaschgryta på högrev. Då köttet vägde ca 1 kg blir det gryta på hälften och den andra halvan kokar jag i em och gör köttsoppa av lite senare i veckan.

Mellan varven blir det också (spel)programmering, nu är det korspelet UNO som är på väg att ta form ordentligt. Jag måste också anstränga mig lite extra för att få något gjort på dom andra kurserna jag går, det är lätt att det bara blir spelprogrammering eftersom det just nu är roligast…

Mellandagar

Fotografering Marsvin Matlagning
Nu sitter jag vid datorn och bloggar igen och inser att jag ska vara ledig i nästan två veckor till! Det känns väldigt lyxigt.
Julhelgen var lugn med traditionellt besök hos mina föräldrar för julbord mm på julafton och annandagen. En hel del tid har faktiskt spenderats framför datorn med php-programmering av en projektuppgift till en av mina kurser. Uppgiften är nu klar och av kursen återstår det ’bara’ examination som går av stapeln den 15/1. Jag gjorde denna gång ytterligare ett spel men med många fler ’rum’ och förvecklingar än vad det förra hade.  Det nya spelet finns här men fungerar INTE i IExplorer men däremot utmärkt i Firefox. När kursen är klar ska jag (om jag får tid och lust) göra en ny lite moddad variant som inte använder svg-grafik och då ska det funka med alla webbläsare. Då min utvecklingsgenre verkar vara barnspel så kanske det passar bra…
leo-008

En bild ur det nya spelet som går ut på att rädda/hjälpa Leo att hitta tillbaka då han blivit borttappad i Trollskogen. Det är Leo som är nallen...

Nu när jag är ledig så tänker jag ibland försöka laga mat som tar lite längre tid, det som man inte kan göra vanliga vardagar. Idag blev det pepparrotskött med potatis och grönsaker som iallafall jag tycker är gott. Övriga tvåbenta familjemedlemmar var först väldigt negativa men när väl maten stod på bordet så åt dom och verkade inte tycka det var så tokigt. Jag bakade matbröd också då det var slut i frysen, det blev eget recept med lantvetemjöl, havrekross, olivolja, sirap, salt mm. Helt ok!

Marsvinen har idag kalasat på extra paprika och morot. Dom är roliga när dom får en hel morot eller paprika som dom först inte riktigt vet hur dom ska hantera men sedan slits den i stycken och alla hjälps åt att äta allt vad dom orkar.

Igår blev det en springrunda, den första på mer än två veckor då jag varit förkyld. Det gick bra men var ganska halt/slirigt och det känns i benen/fötterna idag. Imorgon blir det nog en ny runda om inte vädret blir allt för eländigt.

IMG10241

Kurre på besök igen

’Fredag..’

Matlagning

Idag jobbade jag sista dagen denna vecka och vi har nu också fått reda på att Scania och fackföreningarna förlängt avtalet om 4-dagars vecka. För min del som jobbar med FoU och inte produktion gäller det fram till den sista mars nästa år. Från den 1:a  januari tom den 31:e mars är det 4-dagars veckan med bibehållen lön, alltså inget löneavdrag. Däremot betalas ingen bonus ut och fredagarna betalas delvis genom att  den arbetstidsförkortning som vi annars har uteblir. Helt ok om man frågar mig, mina fredagar är ändå fullbokade…

Hos Länstidningen kan man också läsa att det ska öppnas en polisstation i Fornhöjden. Vi flyttade från Fornhöjden för drygt 10 år sedan och då var det väl ganska lugnt men jag vet att det hänt en hel del bus där på senare år.  Den direkta anledningen till att vi flyttade var att grannarna vid hade ovanpå var extremt högljudda. Bråk, skrik och hög musik för jämnan. Vi ringde störningsjouren minst 5 gånger i veckan men dom kunde tydligen inte göra något och då var det enda vi kunde göra att flytta. Även om det inte var så roligt just då så är vi egentligen  otroligt tacksamma för att idioterna ovanpå väsnades så mycket för då fick vi verkligen ändan ur vagnen och leta efter ett nytt boende och  så hittade vi nuvarande lägenhet i Rönninge!

Dagens middag blev köttfärsbiffar med fetaost och färsk basilika,  tomatsås (också med färsk basilika), och ugnsstekt potatis. Mums mums…

Mitt recept till biffarna:

  • 300 gr köttfärs
  • rejält med fetaost i småbitar
  • 1/2 dl mjölk
  • knappt en msk potatismjöl
  • 1 ägg
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • ca 10 blad av färsk basilika
  • salt
  • peppar

Blanda en smet i matberedare (eller ’manuellt’) och forma stora biffar. Stek på lagom värme 3-4 min på varje sida tills köttfärsen är klar.

Lördag

Programmering

I DAG är det lördag även om det känns som söndag då jag var ledig igår.
Gårdagen började med att jag vaknade 🙂 gick upp och tog en kopp kaffe medan jag läste tidningen. Lite senare gjorde jag  (amerikanska) pannkakor till mig och Elin innan hon gick till skolan.

Resten av dagen ägnades åt min PHP-kurs och kursmoment 4 som jag blev klar med sent igår kväll.  Förutom lite ’standard’-uppgifter skulle man göra ett enkelt tärningsspel. Jag valde att göra en ’slot-machine’ dvs den typ av spelmaskin som har tre ’hjul’ och där man ska försöka få figurerna i mittenraden att vara lika. I min version är det 3×3 tärningar och man kan låsa kolumnerna var för sig och man har tre rullningar på sig. Prova gärna, resultatet finns här men om du kör Internet Explorer är det ingen ide att prova då programmet på kursen ska använda en viss typ av grafik-komponenter som inte funkar med den webläsaren. Med Firefox funkar det såklart klockrent!  GET Firefox and get it NOW!.

slotmachine

För er med IE så ni åtminstone kan se hur det ser ut...

Igår hann jag också med en löprunda i  det kalla och regniga vädret. Det gick tungt men det var skönt efteråt…

Idag har det varit städdag i vår förening och det var många som ställde upp trots det lite ruggiga vädret. Det var uppehåll medan vi arbetade men startade att regna när korven och fikat dukades fram men då omgrupperade vi till carporten under tak.

Last day of the week…

Fotografering Marsvin Matlagning

En tuff vecka är slut 🙂

Väl hemma blev det matlagning, här är receptet (per person):

  • Borsta och skär några potatisar  i klyftor.
  • Skala en  morot och skär i ’stavar’.
  • Lägg morötter och potatis på en smord  plåt (bakplåtspapper funkar också)
  • Krydda en kycklingklubba med salt och citronpeppar.
  • Lägg kycklingklubborna ovanpå potatis och morötter.
  • Stek i ugnen, 225 grader ca 45-60 minuter
  • Servera ev med någon sås, vi tog färdig bearnaisesås

Klart! Superenkelt, billigt och jättegott! Jag hörde receptet på radio av den som vann kock-SM för några år sedan. Jag toppade med ett glas rioja-vin, jag är ju ledig imorgon 😉

Igår var jag och storhandlade och passade på att köpa ’bladpersilja’. Det är en favorit hos marsvinen och dom verkligen vräker i sig. Lotta som nu verkligen fått tillbaka aptiten äter allt som kommer i hennes väg.  Trots det har hon fått ’Critical Care’ och det slank ner det också liksom banan och en hel del annat… Medicinen var inte heller några problem att få ner.

IMGP9630

Lotta (till höger) 'in action'. Lillan nosar lite mer försiktigt.

IMGP9633

Stilstudie, Humlan.

IMGP9634

Humlan igen.

’Sjukt balla bullar’

Fotografering Matlagning

Imorgon ska jag bjuda på bullar  på ett möte jag har på eftermiddagen så när jag kom hem satte jag igång och bakade en sats (ca 40 st) kanelbullar. När ångan väl var uppe gjorde jag och Elin en sats till men denna gång fylldes dom med jordgubbssylt.

Syltfyllningen är ett recept som kommer från Ewas mamma och var en av hennes favoriter.

När första gänget syltbullar togs ur ugnen yttrade Elin de bevingade orden i rubriken.

IMGP9560

ballabullar

Nu ska jag hämta en mugg te och provsmaka några av bullarna, det behövs nog minst tre stycken för att verkligen känna hur dom smakar.

Kurs, mtb och matlagning

Matlagning

När jag kom hem vid 9.30 efter att ha skjutsat Ewa så satte jag igång med en av mina kurser. Det blev problem direkt då SQL-servern som jag ska göra uppgifterna mot inte ville vara med riktigt. Den är installerad på samma dator som utvecklingsmiljön och så länge jag kör allt därifrån gick det bra men så fort jag ville köra ’på riktigt’ så blev det nåt strul med behörigheter etc. Efter en del råddande så löste det sig men jag tappade ju nån timme på det…

cykelrunda-090918Det blev ingen springrunda men däremot 13 km på min mtb i skogarna runt Salem enligt kartan till vänster (klicka för stor bild). Det var kanonfint väder även idag så det blev en riktigt skön tur.

Några fina bilder fick jag också eftersom kameran såklart var med  i ryggan. Jag brukar nuförtiden alltid ha med mig en liten ryggsäck med lite verktyg, en pump och en extra slang så att jag slipper gå hem om jag får punka…

IMGP9513

Cykeln parkerad vid N59°12'27.44" E17°42'39.99" (vid den röda markeringen i kartbilden)

Såg denna artikel i DN och blev väldigt sugen på amerikanska pannkakor eller nåt liknande till frukost. Jag får kolla lite om damerna också vill ha det imorgon bitti (troligen inte…).

Och maten i rubriken då? Jo, jag gjorde stekt fläskkarré, kokt potatis, havtornsås och sallad till middag. Inte alls dumt.
Flaskkarrén kryddade jag bara med salt, peppar och paprika pulver. Såsen gjordes av köttbuljong (ca 2dl), grädde (ca 1dl), havtornbär (ca 1dl) och lite ketchup. För att få till konsistensen på såsen reder jag den med lite mjöl och när havtornbären stoppas i (sist) så får den en omgång med mixerstaven.

Som fredag igen…

Matlagning

Då var det färdigjobbat denna vecka! I morgon på min lediga dag ska jag skjutsa Ewa till läkaren på morgonen och sedan plugga lite på mina distanskurser. Ev blir det en springrunda också, det är snart tre veckor sedan sist på grund av förkylning etc men idag kände jag att formen är på väg tillbaka.

Jag gjorde en ny kategori också, ’Matlagning’, då jag tror att det blir en del skrivande om det i fortsättningen. Idag gjorde jag tex senapsfisk till middag och nu är det matbröd på gång!

Marsvinen fick också lite gott, en ’gröt’ gjord av vetegroddar, kruskakli och nyponsoppa (utan socker). Receptet kommer från Sophie.